- 作者:印士阳
- 拍摄:方文
- 审核:颜奇英
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- 发布时间:2025-04-02
为深入贯彻落实中央和上级有关文件精神,进一步筑牢食品安全防线,3月28日下午,后勤处餐饮中心在后勤北楼103会议室召开食品安全专题联学会。餐饮服务中心全体党员,食堂副主任以上管理人员、督查办公室、中心办公室相关人员参加会议,会议由餐饮中心负责人邱祥国主持。
会上,餐饮中心韩璐领学了《中共中央办公厅国务院办公厅关于进一步强化食品安全全链条监管的意见》,方文领学了《集中用餐单位落实食品安全主体责任监督管理规定》。随后,餐饮中心邱祥国就文件精神的学习感悟与理解作重点发言。其他与会人员结合各自岗位工作开展情况进行交流,分享了日常工作中抓实抓牢食品安全管理的经验做法。
后勤处(集团)赵龙副处长(副总经理)充分肯定了餐饮中心近年来的工作成效。他指出,食品安全问题师生关心、社会关注,近年来,餐饮中心持续加强食品安全管理,在保障师生饮食安全和身体健康方面做了大量的工作,取得了良好的效果。他强调,下一步要认真贯彻落实上级有关文件精神,把校园食品安全工作作为一项重大的政治任务来抓;要坚持系统观念,紧盯采购验收、存储加工、烹制售卖等各环节,建立健全各项食品安全制度,构建全链条校园食品安全管理体系;要进一步提高学生食堂的保障质量和水平,共同守护师生“舌尖上的安全”,满足师生“舌尖上的需求”。
会议结束后,餐饮中心督查办公室随机安排人员,结合安全检查表格,对各食堂进行实地检查,认真查看了后场基础卫生、餐具清洗消毒过程、饭菜烹饪过程、餐厅7S管理落地情况等。