为进一步增强员工安全生产意识，提升突发事件应对能力，杜绝食堂安全责任事故发生，2024年12月13日下午，餐饮服务中心在化学学科楼4楼报告厅召开了消防安全与生产安全集中培训，餐饮中心班组长以上管理人员、全体炉灶厨师、中心办公室、督查办公室及食堂安全员合计200余人参加本次培训。

餐饮中心主任邱祥国从火灾分类和危害开始，对大家做了消防知识的普及，结合电器线路老化、电瓶违规充电、油锅起火、人员疏散等各类火灾事故案例处理进行分析和警示，最后就消防安全“检查消除火灾隐患能力”、“扑救初期火灾事故能力”、“组织疏散逃生自救能力”、“消防宣传教育培训能力”四个方面的能力建设进行阐述，整个培训结合食堂生产一线、通过真实案例，具有较强的理论性和指导性。

食品安全、消防安全、燃气安全工作是我校食堂安全生产的重点内容，责任重于泰山。后勤餐饮中心将持续强化食堂安全生产管理，定期组织安全培训，提升员工安全意识与应对能力。同时，持续做好日常监督检查工作，确保食堂安全工作落到实处，为广大师生营造一个安全、健康、舒适的饮食及生活环境。