为促进师生交流和情感融合，践行后勤餐饮服务育人使命，2024年10月16日，餐饮服务中心在亚青村食堂开展文明共建之“厨艺小课堂”活动，10余名同学通过微信公众号平台报名参加了本次活动。

本次厨艺课堂分为花式拼盘和酥饼制作两块内容，分别由亚青村食堂主任梁田、副主任陈勤担任授课老师，同学们根据自己的兴趣选择了心仪的学习区域。只见蔬菜切配区域，梁田老师现场演示着白萝卜的切配，边示范操作，边讲述要点，从拿刀方式、下刀角度、不同原材料的切配技巧、拼盘的造型搭配一一为同学们做讲解，讲解过后还手把手的教学。面点制作区域，陈勤老师在同学们实操前详细介绍了酥饼面团的原料比例、制作步骤、酥饼定型、油温控制，“制作酥饼的关键在于油皮和油酥的制作，以及面团的醒发和擀制。通过调整配方中的油脂、糖和面粉的比例，可以创造出不同风味的酥饼”。在两位老师耐心的讲解和教学下，同学们蠢蠢欲动，迅速行动起来，各组队员分工明确、井然有序，和面、配菜、配料、掌勺、摆盘，忙得不亦乐乎。厨艺讲堂里不时爆发出同学们的掌声、赞叹声和欢笑声。

本次活动的开展，让同学们在文化课之余体验劳动的乐趣和价值，提升学生的生活技能和综合素质，对构建和谐美好校园文化氛围具有重要的意义。