为进一步增强食堂从业人员安全意识和操作技能，提升校园食品安全管理水平，切实保障师生健康与利益，3月14日下午，在我校江浦校区土木学科楼2楼报告厅开展食品安全专题培训考核会议。后勤处（集团）赵龙副处长（副总经理） 出席会议并做工作指示，餐饮中心班组长以上及资产经营公司所辖江浦校区内餐饮单位管理人员共计160余人参加会议，会议由餐饮中心负责人邱祥国主持。

会上传达了《教育部办公厅关于推动高校后勤高质量发展的通知》（教发厅[2025]1号）。接着亚青食堂、景星苑第二学生食堂负责人梁田、李敏作了管理分享交流。

随后，邱祥国主任围绕食品安全法律法规、从业人员健康管理、从业人员操作规范、食物中毒预防措施、关键工作提醒五个方面对食品安全进行了全面且深入的培训，并结合案例深入浅出得阐述食品安全要点，内容详实，实操性强，使工作人员的对食品安全知识和操作规范有了更深入的理解。

赵龙副处长在总结发言中对抓安全生产、抓食品安全、抓责任落实、抓规矩意识四个方面做了强调和要求，他指出校园食品安全需要全体食堂工作人员全覆盖、全方位、全流程积极参与，共同努力营造安全卫生的校园饮食环境，确保食品安全服务平稳高质量发展，确保师生满意率提升。

会议最后，全体人员紧锣密鼓地开展了食品安全知识考核，考核采用A、B双套试卷、闭卷答题的方式，涵盖了判断题、单项选择题、多项选择题和简答题等多种题型，内容紧密围绕培训知识点、食品安全要点，全面考察工作人员对食品安全知识的理解和掌握程度。

此次培训考核会议是食堂加强食品安全管理的重要举措之一，下阶段，我校将持续加强食品安全管理工作，定期组织培训考核活动，不断提升食堂的食品安全保障水平，为广大师生提供更加安全、卫生、优质的餐饮服务。